Розов домат от Куртово Конаре

Розов домат от Куртово Конаре

Описание на продукта:

Местна форма едри до много едри розови домати (Solanum lycopersicum). Семената се събират от местните хора всяка година от специално подбрани едри и напълно узрели домати. Семената се засяват от края на януари, до средата на февруари. Плодовете при узряване са равномерно и интензивно розови, много едри (300-500 г), средно твърди, плътни, непукливи. Плодовете са с крехка тънка кожица, месести и с отлични вкусови качества.

Подходящи са за средно ранно производство на открити площи. През последните години успешно се отглеждат и в оранжерии. Отглеждат се едностъблено, на опорна конструкция и достигат височина над 2 м. Съцветията са през три–четири листа и сортът образува до 2-3 плода на съцветие. Продукцията е предназначена за прясна консумация, но стават и за консервиране. По комплекс от пазарни и вкусови качества на плодовете значително превъзхождат разпространените у нас чужди и български розовоплодни сортове домати.

История на продукта:

През 1896 г. в Куртово Конаре се отглеждат първите ранни червени домати в България, пренесени от Цариград, благодарение на агронома Александър Димитров, наричан от местните дядо Александър. Легендата разказва, че е пренесъл доматеното семе в бастуна си. Същият е известен с приноса си в стопанската история на България. Смята се, че и семето на розовите домати е донесено от него и от началото на 20 век се разпространява сред местните хора. Първоначално доматите са се отглеждали за лична консумация, но през последните години, благодарение на нарасналата им популярност се отглеждат и за пазар.

Местните хора отличават качествата на розовия домат с изрази като „Сладък като розов домат”, „Домат, ама розов”.

Фестивалът на чушките, доматите, традиционните храни и занаяти в Куртово Конаре се провежда ежегодно от 2009г. – втората седмица (петък, събота и неделя ) на септември

http://www.kurtovokonarefest.eu/

https://www.facebook.com/KurtovoKonareFest?ref=hl

Историческа територия на производство:

Този сорт се отглежда в т. нар. Кричимско поле на Горно-Тракийската низина – селата Куртово Конаре, Ново село, Йоаким Груево, Триводици и др., Пловдивска област.

Реализация на продукта:

Продуктът се продава на пазара. Този сорт розови домати има и по-висока цена от другите сортове. Първите плодове, особено тези, отгледани в оранжерии, узряват в началото на юни и по наша информация се продават над 5 лв. за кг. Заради отличните качества на продукта често може да срещнете подвеждащ надпис «Домати от Куртово Конаре», който не отговаря на истината.

В Куртово Конаре и околните села това е предпочитаният сорт домати за собствена консумация. Много често местните хора отглеждат и други сортове – по-родовитите и високодобивни червени домати – за пазара, но за лична консумация ползват розови домати, защото те имат тънка ципа и добре развита месеста част с малко семки и приятен вкус.

Регион на произход:

  • Куртово Конаре

Финансирал номинирането:

Изготвил информацията:

  • Емилия Шушарова
  • +359 885 798 084
  • ema_sh@abv.bg
  • chitalishte_k@abv.bg

Производители:

  • Атанас Ковачев
  • село Куртово Конаре
  • Иван Шушаров
  • село Куртово Конаре
  • Георги Маджиров
  • село Куртово Конаре
  • Ангел Найденов
  • село Куртово Конаре
  • Петър Павлов
  • село Куртово Конаре
  • Кръстьо Димов
  • село Куртово Конаре
  • Стойчо Атанасов
  • село Куртово Конаре
  • Петър Христев
  • село Куртово Конаре
  • Софка Митрева
  • село Куртово Конаре
  • Иван Петраков
  • село Куртово Конаре
  • Димитър Мешев
  • село Куртово Конаре
  • Петър Гърков
  • село Куртово Конаре

Фактори, застрашаващи този продукт:

Отглеждането на нови сортове домати, предимно холандски, които са много родовити и твърди и понасят добре транспортирането до борси и пазари.

Куртовският розов домат е включен в световната Съкровищница на вкусове (Ark of Taste) на Slow Food и е президиум на Slow Food.